css中尖括号用什么表述

CSS中尖括号的表述方式是使用实体字符编码。

< 表示左尖括号（&lt;）
> 表示右尖括号（&gt;） 

这是因为尖括号在HTML和XML中是保留字符，如果直接使用尖括号作为CSS中的符号，会被解析器解释为HTML或XML标签，导致CSS代码出错。

在CSS中，尖括号通常用于表示伪元素（pseudo-element）和嵌套选择器（nested selector），例如：

p::before {
    content: "<"; /* 在段落前插入一个左尖括号 */
}

div p > span {
    /* 选择div中的段落后代的直接子元素span，即"div > p > span" */
} 

需要注意的是，在CSS中使用实体字符编码时，不区分大小写，即< 和 &LT; 都表示左尖括号，> 和 &gt; 都表示右尖括号。